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Lesión en el trabajo

Quemadura en la cocina de un restaurante: qué hacer ahora

Si sufrió una quemadura en la cocina de un restaurante, enfríe la zona con agua fresca corriendo, quítese anillos o relojes cerca de la quemadura y busque atención médica. Llame al 911 si la quemadura es grande, está en la cara, las manos, los pies o los genitales, se ve blanca o carbonizada, o si respiró vapor o humo.

Si acaba de pasar

Emergencia: llame al 911
  1. 1Llame al 911 ahora si la quemadura es grande, profunda, está en la cara, el cuello, las manos o los genitales, o si hay dificultad para respirar.
  2. 2Ponga la zona bajo agua fresca corriendo. No use hielo, mantequilla ni remedios caseros.
  3. 3Quite con cuidado anillos, relojes o ropa ajustada cerca de la quemadura antes de que se hinche, pero no despegue ropa pegada a la piel.
  4. 4Cubra la quemadura con algo limpio y seco mientras busca atención.
  5. 5Avise al gerente o supervisor y reporte la lesión por escrito. Guarde una copia.
  6. 6Anote qué la causó (freidora, plancha, olla, vapor del lavaplatos), la hora y quién estaba presente.
  7. 7Si es seguro, tome fotos del equipo y de la zona donde ocurrió.

Información general solamente — no es consejo médico ni legal.

Cómo reportarlo y el proceso del reclamo

En las cocinas el ritmo es rápido y es común seguir trabajando después de una quemadura. Aun así, conviene reportarla en el momento, por escrito, incluso si parece pequeña. Algunas quemaduras se ven peor al día siguiente.

El reclamo de compensación laboral (workers' compensation) generalmente empieza con su aviso al empleador. Esto aplica también a trabajadores de medio tiempo y por turnos; pregunte cómo funciona en su lugar de trabajo.

Los plazos para reportar y presentar un reclamo varían por estado. Consulte con la agencia de compensación laboral de su estado lo antes posible.

Guarde fotos de la quemadura a lo largo de los días, junto con recibos de vendas o cremas que le indiquen y las fechas de sus citas.

Atención médica

Un profesional de la salud con licencia evaluará la profundidad y el tamaño de la quemadura y decidirá qué es apropiado. Puede ser en atención urgente, en medicina ocupacional o con un especialista de mano si la quemadura afecta sus dedos o la palma.

Algunos estados y empleadores tienen reglas sobre a qué clínica ir primero. Pregunte al gerente o al ajustador; en una emergencia, vaya al lugar más cercano.

Si le recetan medicamentos o cremas, muchas veces puede surtirlos en una farmacia local o recibirlos en casa. Pregunte a la farmacia o al ajustador cómo se manejan las recetas de lesiones laborales.

¿Le recetaron medicamentos? Infórmese sobre la entrega de recetas a domicilio (en inglés). Su médico y su farmacéutico deciden qué es lo adecuado para usted.

Cuándo muchas personas consultan a un abogado

  • La quemadura dejó cicatrices, rigidez en las manos o le impide volver a la línea de cocina.
  • El reclamo se niega o se retrasa.
  • Lo desaniman a reportar la quemadura o le reducen horas después de reportarla.
  • Un equipo defectuoso, como una freidora o una válvula, pudo haber causado la lesión.
  • Hay desacuerdo sobre su atención o sobre cuándo puede volver a trabajar.

Recuperación y regreso al trabajo

Siga las indicaciones para cuidar la quemadura y acuda a sus citas. Anote cambios como más dolor, enrojecimiento que se extiende o secreción, y llame a su profesional de la salud si aparecen.

Si le ofrecen trabajo ligero, como preparación en frío, inventario o atención al cliente, pida los detalles por escrito y confirme con su médico que no tendrá que exponer la zona al calor o al agua.

Mantenga contacto con su gerente y con el ajustador. Si su horario cambia mucho entre semanas, guarde registro de las horas que trabajaba antes de la lesión.

Preguntas que puede hacer

  • ¿A quién entrego el reporte escrito de la quemadura?
  • ¿A qué clínica debo ir primero?
  • ¿Cómo debo cuidar la quemadura en casa?
  • ¿Puedo trabajar cerca del calor o del agua mientras sana?
  • ¿Hay tareas sin calor disponibles mientras me recupero?
  • ¿Cuál es mi número de reclamo y quién es el ajustador?
  • ¿Cómo se pagan mis recetas y vendajes?

¿Quiere que alguien le contacte?

Nuestro formulario gratuito (en inglés) le muestra exactamente quién recibirá su solicitud antes de enviarla. Usted decide.

Preguntas frecuentes

¿Qué hago con una quemadura en la cocina de un restaurante?

Enfríe la zona con agua fresca corriendo, cúbrala con algo limpio y busque atención médica. Llame al 911 si es grande, profunda o está en la cara, las manos o los genitales. Avise a su gerente y reporte la lesión por escrito.

¿Debo ponerle hielo a una quemadura?

No, generalmente se recomienda agua fresca corriendo, no hielo ni remedios caseros. Un profesional de la salud le indicará cómo cuidarla después. Si tiene dudas, busque atención.

¿Una quemadura pequeña se debe reportar?

Sí, conviene reportar cualquier quemadura en el trabajo por escrito. Algunas parecen pequeñas al principio y luego empeoran o se infectan. Tener el reporte desde el inicio ayuda.

¿Trabajo de medio tiempo, puedo hacer un reclamo?

Muchos trabajadores de medio tiempo pueden presentar un reclamo, pero depende de su estado y de su situación. Pregunte a su empleador y consulte con la agencia de compensación laboral de su estado.

¿Cuándo vuelvo a la cocina después de una quemadura?

Eso lo decide su profesional de la salud. Pida sus restricciones por escrito y entréguelas a su gerente. Pregunte si hay tareas sin calor mientras sana.

¿Pueden enviarme las cremas o medicinas a casa?

A menudo sí. Muchas recetas de lesiones laborales pueden surtirse en una farmacia local o enviarse a domicilio. Pregunte a la farmacia o al ajustador cómo se manejan.

Situaciones relacionadas

Prescriptions.plus es un portal educativo. No somos farmacia, bufete de abogados, proveedor médico, aseguradora ni administrador de reclamos, y nada aquí es consejo médico o legal. Las reglas y los plazos de la compensación laboral varían según el estado — consulte con la agencia de compensación laboral de su estado. Emergencia médica: llame al 911.

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